በኮንጃክ ኑድል እና በሺራታኪ ኑድል መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ሁለቱም ከኮንጃክ ድንች የተሠሩ ናቸው፣ ነገር ግን ቅርጻቸው ተቀይሯል። ኮንጃክ እብጠቱ የተወጠረ ሲሆን ሺራታኪ ደግሞ እንደ ኑድል ነው። የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂው የተለየ ስለሆነ ቅርጹ የተለየ ነው።

የሺራታኪ ኑድል መመገብ ቀላል ግን አርኪ ምግብ ለሚፈልጉ ሰዎች ተወዳጅ ምርጫ ነው። ከኮንጃክ ተክል (ኮንጃክ ያም በመባልም የሚታወቀው) የተሰሩት እነዚህ የኮንጃክ ኑድል - በባህላዊ የጃፓን ምግብ ውስጥ ኢቶ ኮኒያኩ የሚባሉት - በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ እና 97 ውሃ ያቀፉ ሲሆን ይህም ልዩ የሆነ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ይሰጣቸዋል። እንደ የሚሟሟ ፋይበር እና አስፈላጊ የአመጋገብ ፋይበር ሆኖ የሚያገለግል የፋይበር አይነት በሆነው ግሉኮማናን ፋይበር የበለፀጉ ናቸው፣ የምግብ መፍጫ ስርዓትን የሚደግፍ እና በርካታ የጤና ጥቅሞችን የሚሰጥ። ይህ ፋይበር ክብደት ለመቀነስ እና የደም ስኳር ቁጥጥርን ለማሻሻል ሊረዳ ይችላል። ከማብሰልዎ በፊት የአልካላይን ውሃ ለማስወገድ ኑድልን ማጠብ ይመከራል፣ ከዚያም በተጠበሰ ወይም በሾርባ ውስጥ ይደሰቱ። ግልጽ የሆኑ ክሮቻቸው ብዙውን ጊዜ እንደ ነጭ ፏፏቴ ይመስላሉ፣ ይህም ገንቢ እንደሆኑ ሁሉ በእይታ ማራኪ ያደርጋቸዋል።

የኮንጃክ ኑድል

የኮንጃክ ኑድል ጥቅሞች

ኮንጃክ ድንች በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የሆነ የአሲድ መጠንን የሚያስወግድ ወይም ከመጠን በላይ የሆነ የአሲድ መጠንን የሚጠቀም እና የሰውነትን የአሲድ-ቤዝ ሚዛን የሚያሟላ ጠቃሚ የአልካላይን ምግብ አይነት ነው።

ጤናማ ክብደት መቀነስን ያበረታቱ-በሚከተሉት ላይ የተመሠረተየኮንጃክ ኑድልየኮንጃክ ኑድል ዝቅተኛ-ካሎሪ ባለው ጣፋጭ ዋና ምግብ አማካኝነት ጤናማ ክብደት መቀነስን ያበረታታል። ባህላዊ የኑድል ቅርጾችን ያቀርባል፣ ኩስኩስ፣ፓስታ, ላዛኛ, ስፓጌቲእና ሩዝ፣ እያንዳንዳቸው ሙሉ በሙሉ ስኳር፣ ግሉተን፣ ስታርች፣ ስንዴ፣ ላክቶስ፣ አኩሪ አተር፣ ጨው፣ ኮሌስትሮል እና መከላከያዎችን የያዙ ናቸው።

በኮንጃክ ላይ የተመሠረተ ፓስታየኮንጃክ ፓስታከሚባል ልዩ ንጥረ ነገር የተሰራ ነውየኮንጃክ ተክል, እሱም የደቡብ ምስራቅ እስያ ተወላጅ ሲሆን የያዘውግሉኮማናንጤናማ እና ተፈጥሯዊ በውሃ የሚሟሟ ፋይበር ሲሆን የምግብ መፈጨት እና ክብደት መቀነስን ይረዳል

ጣፋጭ የፓስታ ምትክ - ከአንድ ወይም ከሁለት ብርጭቆ ውሃ ጋር ሲደባለቅ የኮንጃክ ኑድል ጣፋጭ ፓስታ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል፤ እንዲሁም ለአመጋገብዎ ትኩረት በመስጠት። በእያንዳንዱ የኮንጃክ ኑድል ምግብ ውስጥ የሚገኘው የኮንጃክ ፋይበር ፈሳሾችን የመምጠጥ በጣም ጥሩ ችሎታ አለው። እነዚህ ቃጫዎች በምግብ መፈጨት ወቅት ከውሃ ጋር ሲገናኙ፣ ይህ ሆድን ለመሙላት፣ የእርካታ ስሜት ለመፍጠር እና ክብደት ለመቀነስ ይረዳል።

ሙሉ በሙሉ ሽታ የለውም - ምንም እንኳን ሌሎች የኮንጃክ ኑድልዎች በመጠበቂያ ዘዴያቸው ምክንያት ኃይለኛ ሽታ እንዳላቸው ቢታወቅም፣ የኮንጃክ ኑድል ግን የላቸውም፣ እና እያንዳንዳቸው የባህላዊ ኑድል ጣዕም እና ሸካራነት ይኮርጃሉ።

ለልዩ ምግቦች ካርቦሃይድሬት የሌለው - የኮንጃክ ኑድል ለማንኛውም ሰው ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ አማራጭ ሲሆን የሴላሊክ በሽታ እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ የፓስታ ምትክ ነው። ለቬጀቴሪያኖች በጣም ተስማሚ፣ ለፓሊዮ ወይም ለኬቶ የአኗኗር ዘይቤ በጣም ተስማሚ።