ሺራታኪ ዜሮ-ካሎሪ መያዝ የሚችለው እንዴት ነው?
የኮንጃክ የምግብ አቅራቢ
የግሉኮማናን ኑድል የመጣው ኮንጃክ (ሙሉ ስም አሞርፎፋለስ ኮንጃክ) ከሚባል የእስያ ተክል ሥር ነው። የዝሆን ያም የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል፣ እንዲሁም ኮንጃኩ፣ ኮንኒያኩ ወይም የኮንኒያኩ ድንች ተብሎም ይጠራል።
ሺራታኪ ኢቶ ኮንያኩ፣ ያም ኑድል እና የዲያብሎስ ምላስ ኑድል በሚሉ ስሞችም ይጠራል።
ቀደም ሲል በማኑፋክቸሪንግ ዘዴዎች ላይ ልዩነት ነበር። በጃፓን የካንሳይ ክልል ውስጥ ያሉ አምራቾች ኮናንያኩ ጄሊን ወደ ክሮች በመቁረጥ ኢቶ ኮናኩን ያዘጋጁት ሲሆን በካንቶ ክልል ውስጥ ያሉ አምራቾች ደግሞ ኮናንያኩ ሶልን በትናንሽ ቀዳዳዎች በኩል ወደ ሙቅና በተጠናከረ የሎሚ መፍትሄ በማውጣት ሺራታኪን ያመርታሉ። ዘመናዊ አምራቾች ሁለቱንም ዓይነቶች የኋለኛውን ዘዴ በመጠቀም ያመርታሉ። ኢቶ ኮናንያኩ በአጠቃላይ ከሺራታኪ የበለጠ ወፍራም ሲሆን አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የመስቀለኛ ክፍል እና ጥቁር ቀለም አለው። በካንሳይ ክልል ውስጥ ይመረጣል።
Aበሺራታኪ ኑድል እና በተለመደው ኑድል መካከል ያለው ልዩነት
ለማጣቀሻዎ ከኔትዚኖች የተገኙ ትክክለኛ መልሶች እነሆ፡
| ፓት ላይርድ ጥር 5፣ 2013 መልስ ተሰጥቶበታል | የሂራታኪ ኑድል በሁለት መልኩ ይመጣል፤ እነሱም ቶፉ ሺራታኪ እና መደበኛ ሺራታኪ ናቸው። ሁለቱም ዓይነቶች የያም ዱቄት መሰረት ይዘዋል። ከቶፉ ሺራታኪ ጋር ያለው ልዩነት አነስተኛ መጠን ያለው ቶፉ መጨመር ነው። የሺራታኪ ኑድል ሙሉ በሙሉ ከፋይበር የተሠሩ በመሆናቸው በአንድ አቅርቦት 0 ካሎሪ ይይዛሉ። የቶፉ ሺራታኪ ኑድል ቶፉ በመጨመሩ በአንድ አቅርቦት 20 ካሎሪ ይይዛሉ። ብዙ ሰዎች የቶፉ ሺራታኪ ኑድልን ከመደበኛ ሺራታኪ ኑድል ይልቅ ሸካራነቱ የፓስታ አይነት ስለሆነ ይመርጣሉ። የትኛውንም ቢመርጡ፣ ሁለቱም ዓይነቶች ምርጥ የፓስታ ምትክ ይሆናሉ። የሺራታኪ ኑድልን በተለያዩ የፓስታ ቅርጾች መግዛት ይችላሉ፣ ይህም የመላእክት ፀጉር፣ ስፓጌቲ እና ፌቱቺንን ያካትታል። |
| መልስ የተሰጠው የካቲት 9፣ 2017 | የሺሪታኪ ኑድል የኮንኒያኩ አይነት ሲሆን ከጃፓን የተራራ ድንች የተሰራ ሲሆን በአብዛኛው ሙሲሌጅ የያዘው እንግዳ የሆነ የሳንባ ቱቦ - የሚሟሟ ፋይበር አይነት ነው። ሞሪሞቶ በአይረን ሼፍ ሾው ላይ የተራራ ድንች ሲያዘጋጅ አስታውሳለሁ። ሲፈጭ ወደ ጉድፍ ይለወጣል። የቺያ ዘሮችም በሙሲሌጅ የበለፀጉ ናቸው። በጣፋጭ ፈሳሽ ውስጥ ሲነከሩ "ፑዲንግ" የሚያደርጋቸው ይህ ነው። ተልባም ሙክሲላጀነስ ነው። የተልባ ዘሮችን በውሃ ውስጥ ማፍላት እንደ ዲፒቲ-ዶ የፀጉር ጄል በሚያስደንቅ ሁኔታ ይፈጥራል፤ ይህም በጥንታዊ ግብፃውያን ጥቅም ላይ ይውል ነበር ተብሎ ይታመን ነበር።የሰው ልጅ የጂአይ ትራክት ፋይበርን መምጠጥ ስለማይችል ፋይበር ምንም አይነት ኃይል (ካሎሪ) አይሰጥም። በሺሪታኬ ውስጥ ያለው የሚሟሟ ፋይበር በአንጀት ውስጥ ጥሩ “ፕሮባዮቲክ” ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚንከባከብ “ፕሪባዮቲክ” ሊሆን ይችላል። አሁን ቤት ውስጥ የሺሪታኬ ኑድል የለኝም፣ ግን የማስታውሰው ነገር በአንድ አቅርቦት 16 ካሎሪ እንደያዙ ነው። ካሎሪው ዜሮ አይደለም፣ ግን በጣም ቅርብ ነው። |
| ግንቦት 8፣ 2017 ምላሽ ተሰጥቶበታል | ሺራታኪ ከኮንጃክ ያም የተሰሩ ቀጭን፣ ግልጽ፣ ጄልቲን የያዙ ባህላዊ የጃፓን ኑድል ናቸው። "ሺራታኪ" የሚለው ቃል "ነጭ ፏፏቴ" ማለት ሲሆን የእነዚህን ኑድል ገጽታ ይገልጻል።ሚራክል ኑድል ብላክ ሺራታኪ ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸው፣ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ኑድልዎች ሲሆኑ ንፁህ ካርቦሃይድሬት የሌላቸው ሲሆኑ ከኮንጃክ ተክል በተሰራ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር የተሰሩ ሲሆን ለእርስዎ ጎጂ እንደሆኑ የሚያውቁትን ማንኛውንም ምግብ የመመገብ ፍላጎትን ያስወግዳሉ። |
ከ:https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero-calorie-zero-carb-Shirataki-noodles-every-day
በሺራታኪ ኑድል እና በተለመደው ኑድል መካከል ያለው ልዩነት
የኮንጃክ የምግብ አቅራቢዎች ታዋቂ ምርቶች
የፖስታ ሰዓት፡ ሰኔ-03-2021