konjac ምግብ ምንድን ነው | ኬቶስሊም ሞ
የኮንጃክ አመጣጥ
ታካ [2] (አሞርፎፋልስኮንጃክ) የ Amorphophallus Konjac (Araceae) የቋሚ የሳንባ ነቀርሳ እፅዋት ነው። የትውልድ አገር ጃፓን፣ ሕንድ፣ ስሪላንካ እና ማላይ ባሕረ ገብ መሬት ነው። በደቡብ ምዕራብ ቻይና ለብዙ አመታት ተክሏል. ከጥንት ጊዜ ጀምሮ በጥንታዊ የቻይና መጽሐፍት ውስጥ ከሚገኙት እፅዋት አንዱ ነው።ከላይ ከተጠቀሱት የምርት አካባቢዎች በተጨማሪ በቬትናም ፣ሂማላያ እስከ ታይላንድ እና ዋናዋ የቻይና ጋንሱ ፣ኒንግሺያ ፣ጂያንግናን ግዛቶች ፣ሻንዚ እና ሌሎችም ቦታዎች ተሰራጭቷል ፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተለይም በሲቹዋን ፣ ዩናን ፣ የጅምላ ምርት የሚገኝበት የጊዝሆው አካባቢ ነው ። በተጨማሪም በፑሊ ፣ ታይዋን እና ታይንግ ይዘጋጃል ። ከ 310 ሜትር እስከ 2,200 ሜትር ከፍታ ያለው ሲሆን በአብዛኛው በጫካ ጫፍ ላይ, ክፍት በሆኑ ደኖች ስር እና በጅረቶች እና በሸለቆዎች በሁለቱም በኩል እርጥብ ቦታዎች ላይ ይበቅላል.
የኮንጃክን የእድገት ዑደት እና ተግባር ታውቃለህ?
ለማጣቀሻዎ ከኔትዚን የተሰጡ ትክክለኛ መልሶች እነሆ፡-
| መልስ 1 | በጥንቷ ቻይና "ጋኔን ያክ" በመባልም ይታወቃል፡ የኮንያኩ እፅዋት ከጥንት ጀምሮ "አንጀትን የማጽዳት" (አንጀትን የመቆጣጠር ችሎታ) እንዳለው ይታመናል።ውሃ የማይገባ ፖሊመር ቁሶችእንደ ጎማ ወይም ሰው ሰራሽ ሬንጅ ዘላቂነት ያለው ባይሆንም በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት በአቅርቦት እጥረት፣በምቹ መጓጓዣ እና ላስቲክ ለማግኘት ባለው ችግር ምክንያት እንደ ውሃ መከላከያ ቁሳቁስ በሰፊው ይሠራበት ነበር።በመጀመሪያ ጥቅም ላይ የዋለው ውሃ በማይገባበት የወረቀት ጃንጥላ ውስጥ ሲሆን ሌላው ቀርቶ በወታደራዊ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ለፊኛ ቦምቦች እንደ ቁሳቁስ ሆኖ ያገለግል ነበር ፣ አሁን ግን ወደ ፖሊሶክካርራይድ ፖሊመር ቁሳቁስ ተቀይሯል።ኮንጃክ ዱቄት ለመንከባከብ ቀላል የሆነ ዱቄት ለማዘጋጀት ruo ቆርጦ ማድረቅ |
| መልስ 2 | konnyaku ሞቃታማ ተክል ነው, ስለዚህ የሙቀት መጠኑ ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ወይም በኖቬምበር አጋማሽ ላይ ሲወድቅ, እንቅልፍ ይጀምራል እና እብጠት ይጀምራል.እሱብ ግሉኮምሚን እና ስታርች ለቀጣዩ አመት የ konnyaku እድገት እንደ ንጥረ ነገር ይዟል, እሱም በአራት ዝርያዎች ይከፈላል እና ከእንቅልፍ በኋላ ይራባል. ቁርጥራጮቹ, ከጫፍ ቡቃያ ጋር እንደ መሃከል. ቁስሉ ሲታከም, እንደ ስሜት አይነት ሊያገለግል ይችላል, ሁለተኛ, ዮ ዊፕስ ከ 2 አመት በላይ ከሆነው ከ Tacca tuber አጠገብ ይበቅላል. ዮ ዊፕስ ለምግብነት እና ለመራባት በ 5 ሴ.ሜ ክፍሎች ተቆርጠዋል ። ሦስተኛ ፣ የዘር ማራባት ። በታካ ወሲባዊ እርባታ የሚመረተው ዘር እናትየዋ ሳትበስል በፊት የሆድ ዕቃን ወደ እብጠት ይለውጣል ፣ ስለዚህ እንቅልፍ ይተኛል ። የእንቅልፍ ጊዜው ከ200-250 ቀናት ነው ። በሚከተለው የማርች ቲሹ ውስጥ መዝራት አለባቸው ፣ ቲሹ በሚበቅልበት ጊዜ። ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ችግኞች.በቲሹ ባህል ወቅት, የታካ ካሊየስ ለብራኒንግ የተጋለጠ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. |
| መልስ 3 | ታካ ራሱ ባዮቶክሲክ የሆነ እና በጥሬው ሊበላ የማይችል ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክሳሊክ አሲድ ይዟል። ከመብላቱ በፊት መፍጨት፣ መታጠብ፣ በካልሲየም ሃይድሮክሳይድ መጨመር፣ መቀቀል እና ማቀነባበር ያስፈልጋል። ዋናው ባህሪው በፋይበር የበለጸገ ነው, ነገር ግን በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት.በእፅዋት የተመረተ ምርት ስለሆነ, እንደ ቬጀቴሪያን ሊቆጠር ይችላል እና ልዩ ጣዕም አለው, ስለዚህ በሰዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው.ዋናው ንጥረ ነገር ግሉኮስ እና ማንኖስ ቦንድ ፖሊሶካካርዴ ነው, በውሃ ውስጥ ሊሟሟ የሚችል ፋይበር ነው. ምክንያቱም የሰው ልጅ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሊታወቅ አይችልም, የጨጓራና ትራክት የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ሊረዳ ይችላል. አጭበርባሪ" በጃፓን.ምክንያቱም የቢቡል ሃይል በጣም ጠንካራ ስለሆነ በቀላሉ እርካታን ያመርቱ, እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ክብደትን ለመቀነስ እንደ ምግብ ይቆጠራሉ. ክሩኦ ብዙውን ጊዜ የጄሊ ምግብ ሆኖ ይሠራል።እንደ ኮኒያኩ ከመዋጡ በፊት በትንሽ ቁርጥራጮች ማኘክ ያስፈልጋል። |
የኮንጃክ ምግቦች አቅራቢዎች ታዋቂ ምርቶች
የልጥፍ ሰዓት፡- ሰኔ-03-2021