ጤናማ ካርቦሃይድሬትን በመጠኑ መመገብ ምንም ችግር ባይኖረውም፣ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት እና ኬቶጅኒክ አመጋገቦች ተወዳጅነት ቢኖራቸውም፣ አንዳንድ ሰዎች ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምግቦች በአመጋገብ ውስጥ በሌሎች አማራጮች መተካት ይፈልጉ ይሆናል።ሺራታኪ ሩዝለዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት እና ዝቅተኛ ካሎሪ አመጋገብ ላላቸው ሰዎች ሌላ ታዋቂ የሩዝ አማራጭ ነው። ከኮንጃክ ሥር የተሰራ ሲሆን ከእስያ ተወላጅ እና ግሉኮማናን በሚባል ልዩ ፋይበር የበለፀገ ነው። ክብደት ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ የኮንጃክ ሩዝን መምረጥ የተሻለ አማራጭ ይመስላል። በሙሉ እህል መልክ ያለው የሺራታኪ ሩዝ በማንኛውም ጤናማ የአመጋገብ እቅድ ውስጥ ሊገባ ይችላል። የሺራታኪ ሩዝ ከመደበኛ ረጅም እህል ሩዝ ጋር ሲነጻጸር በካሎሪ ዝቅተኛ እንደሆነ ይነገራል።

1፣ ቶፉ፣ የካርቦሃይድሬት ይዘት፡ በ100 ግራም 3.8 ግራም

ቶፉለቬጀቴሪያኖች ዋና የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ደግሞ ለሌሊት ጥሩ መክሰስ ያደርገዋል።

የአመጋገብ ዋጋ፡- በአኩሪ አተር ውስጥ የሚገኙ የኢሶፍላቮን ውህዶች የደም ግፊትን ለመቀነስ ውጤታማ ናቸው።

በምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት እጥረት አጠቃላይ ድክመት፣ ድካም፣ የደም ስኳር መጠን መቀነስ፣ ማዞር፣ የልብ ምት እና የአንጎል ችግር ሊያስከትል ስለሚችል ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶችን በአግባቡ መመገብ ጤናዎን ሊጠቅም ይችላል።