ክብደት ለመቀነስ የቡችት ኑድል ምን ያህል ጤናማ ነው | ኬቶስሊም ሞ
ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ በአውሮፓ እና በዩናይትድ ስቴትስ አዲሱ የምግብ ፋሽን ሆኗል፣ ብዙ ታዋቂ ሰዎች፣ አትሌቶች የሣር ሣርን ለመትከል እየተወዳደሩ ነው። ለምን እንዲህ ያለ አስደናቂ ውበት አለው። ዛሬ ስለሱ እንነጋገር
የ buckwheat ኑድል ንጥረ ነገሮች;
በቻይና ኑድል በብዛት የሚገኝ ሲሆን ኮንጃክ ሶባ ደግሞ የቻይና ማጂክ ኑድል በመባል ይታወቃል። የስንዴ ዱቄት 70% ስታርች እና 7%-13% ፕሮቲን ይዟል፣ የፕሮቲን አሚኖ አሲድ ስብጥርም ሚዛናዊ ነው፣ ላይሲን እና ትሬዮኒን ይዘትም የበለፀገ ነው። የቡክሆት ኑድል ከ2% - 3% ቅባት ይይዛል፣ ይህም ለሰው አካል ጠቃሚ ነው ሻኒክ አሲድ፣ የሊኖሌይክ አሲድ ይዘትም በጣም ከፍተኛ ነው። በፕሮቲን፣ በቢ ቫይታሚኖች፣ ሩቲን፣ የደም ሥሮችን ለማጠናከር፣ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን፣ የበለፀገ የእፅዋት ሴሉሎስ እና የመሳሰሉት የበለፀገ ነው። የቡክሆት ኑድል ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ፣ የእፅዋት ፕሮቲን ጥሩ ሚዛን አለው፣ በሰውነት ውስጥ ያለው ይህ ፕሮቲን ወደ ስብ ለመለወጥ ቀላል አይደለም፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።
የ buckwheat ኑድል ውጤታማነት እና ተግባር
የቡክሆት ኑድል የቡክሆት ዱቄትና ውሃ ሲሆንፓስታሊጥ እስከ ሄል የተቆረጠ ኑድል። በአመጋገብ የበለፀገ፣ ለመብላት ቀላል፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም።
1. ሜታቦሊዝምዎን ያሳድጉ
በኒኮቲኒክ አሲድ የበለፀገ የቡክሆት ኑድል፣ የመርዛማነትን ችሎታ ሊያሻሽሉ፣ ሜታቦሊዝምን ሊያበረታቱ ይችላሉ።
2. የስኳር በሽታን መከላከል እና ማከም
በባክሆት ዱቄት ውስጥ የሚገኘው ክሮሚየም ተስማሚ የሆነ ሃይፖግላይሴሚክ ንጥረ ነገር ሲሆን የኢንሱሊን እንቅስቃሴን ሊያሻሽል፣ የግሉኮስ ሜታቦሊዝምን ሊያፋጥን፣ የስብ እና የፕሮቲን ውህደትን ሊያበረታታ ይችላል። አሁንም የደም መርጋትን የሚገታ፣ thrombusን የሚዋጋ ተግባር አለው። የባክሆት ዱቄት የስኳር በሽታን የመከላከል እና የማከም ተግባር አለው፣ ነገር ግን የደም መርጋትን መዋጋት ይችላል፣ ይህም የደም ስኳርን ለመቀነስ ይረዳል።
3. የደም ሥሮች የመለጠጥ ችሎታን ያሻሽሉ
የባክሆት ኑድል በቫይታሚን ፒ የበለፀገ ሲሆን ይህም የደም ሥሮችን የመለጠጥ፣ የጥንካሬ እና የመጠንጠን ችሎታን እንዲሁም የደም ሥሮችን ይከላከላል።
4. የበልግ ሄማቲክ ስብ
የባክሆት ኑድል የሕዋስ እድገትን ሊያበረታታ፣ የደም ቅባቶችን እና ኮሌስትሮልን ሊቀንስ፣ የደም ሥሮችን ሊያለሰልስ፣ ራዕይን ሊጠብቅ፣ የልብና የደም ሥር እና የአንጎል ደም መፍሰስን መከላከል፣ የደም ቅባቶችን መቆጣጠር፣ የልብ ደም ወሳጅ ቧንቧዎችን ማስፋት እና የደም ፍሰትን ሊጨምር ይችላል፣ ወዘተ.
ትኩረት የሚያስፈልጋቸው ጉዳዮች
ለሚከተለው ተስማሚ፦ የአመጋገብ ባለሙያዎች
የቡክሆት ኑድል ከሻካራ እህል የሚመነጭ ሲሆን የመርካት ስሜት ጠንካራ ነው፣ ክብደትን ይቀንሳል፣ ለምግብነት ተስማሚ ነው።
የእርግዝና መከላከያዎች፡- የስፕሊን እና የሆድ እጥረት እና ጉንፋን፣ የምግብ መፈጨት ችግር፣ ብዙውን ጊዜ ተቅማጥ
በቂ ያልሆነ የአከርካሪ እና የሆድ ህመም፣ የምግብ መፈጨት ችግር እና ተደጋጋሚ ተቅማጥ ያለባቸው ሰዎች መበላት የለባቸውም። የባክሆት ኑድል ሻካራ ነው፣ እና ከጨጓራና ትራክት ጋር ያለው አካላዊ ግጭት የቁስል ህመም ሊያስከትል ይችላል። ሰዎች በቀላሉ የሆድ መነፋት፣ ከመጠን በላይ መብላት ምቾት ማጣትን ያስከትላል።
እናት እና ልጅ ከበሽታ መራቅ አለባቸው
እርጉዝ ሴቶች በመጠኑ ሊበሉት ይችላሉ።
የባክሆት ኑድል እርጉዝ ሴቶች በእርግዝና ወቅት ሊሟሉ የሚገባቸው የበለፀጉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል፤ እርጉዝ ሴቶች በእርግዝና ወቅት ቡችላ መብላት ይችላሉ። ሆኖም ግን፣ ቡችላ ከሻካራ እህል ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ለመፈጨት ቀላል አይደለም፤ በመመገብ ሂደት ውስጥ፣ አንዳንድ የጨጓራና ትራክት ችግሮችን ላለማድረግ እና የፅንሱን መደበኛ እድገት እንዳይጎዳ አንድ ጊዜ ከመጠን በላይ ላለመብላት ትኩረት መስጠት አለብን።
ጨቅላ ሕፃናት በመጠኑ ሊበሉት ይችላሉ።
ጨቅላ ሕፃናትና ትናንሽ ልጆች የቡችላ ኑድል በአግባቡ መመገብ ይችላሉ፤ ቡችላ በብዛት የሚገኘው ፕሮቲን፣ ላይሲን፣ አርጊኒን ለጨቅላ ሕፃናት የአንጎል እድገት ጥሩ ነው፣ ነገር ግን ቡችላ ቀዝቃዛ፣ ሆድን ለመጉዳት ቀላል፣ ለመፈጨት ቀላል ስላልሆነ ሕፃናትና ትናንሽ ልጆች አነስተኛ ምግብ መመገብ አለባቸው።
መደምደሚያ
የባክሆት ዱቄትን በአግባቡ መመገብ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት፤ የባክሆት ዱቄት ቀዝቃዛ ምግብ ነው። ባህላዊ የቻይና መድኃኒት ለሚወስዱ ሰዎች፣ የስፕሊን እና የሆድ እጥረት እና ጉንፋን ላለባቸው ታካሚዎች፣ የምግብ መፈጨት ችግር እና በተደጋጋሚ ተቅማጥ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ አይደለም።
እንዲሁም ሊወዱት ይችላሉ
ልትጠይቁት ትችላላችሁ
የፖስታ ሰዓት፡ የካቲት 16-2022