የአሠራር ዘዴ

1. የአልካላይን ዱቄት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለበኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል ቀቅለው፣ የአልካላይን ዱቄት ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟ እና 50 ግራም እንዲመዝን ያድርጉት።የኮንጃክ ዱቄትበኋላ ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል።

2፣ ውሃውን ወደ ማሰሮው ውስጥ አስቀምጡት፣ እስከ 70 ዲግሪ አካባቢ ያሞቁ፣ ከዚያም የኮንጃክ ዱቄቱን ቀስ ብለው ወደ ማሰሮው ውስጥ ያስገቡ፣ እስኪበተኑ ድረስ ያነሳሱ፣ ቡድኑን መበታተን አስፈላጊ ነው፣ ሂደቱ ያለማቋረጥ እየተንቀጠቀጠ ነው፣ ከድስቱ ጋር ሊጣበቅ አይችልም፣ መካከለኛ ሙቀት ኮንጃክ እስኪፈላ ድረስ ቀስ ብለው ያነሳሱ።

3. የኮንጃክ ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪነፈስ ድረስ ለ15 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ያብስሉት፤
ደረጃ 4፣ በጣም አስፈላጊው፣ ቀስ በቀስ ሉይ ይጨምሩ፣ ማነሳሳቱን መቀጠል ያስፈልግዎታል፣ አልካላይን ተመሳሳይነት ያለው ፈጣን ምላሽ በኮንጃክ ውስጥ እንዲሰጥ ይፍቀዱለት፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱት ይወፍራል፣ ቀስ በቀስ ይጠናከራል፣ ከዚያም ማነሳሳቱን ያቆማል፣ እሳቱን ያጥፉ፣ ማነሳሳቱን ወዲያውኑ ለማቆም የሚጀምሩት ማጠናከሪያ፣ ማነሳሳት ወይም ጥሩ ማጠናከሪያ ይሰራጫል፣ በመጨረሻም አንድ ዓይነት ይሆናል)

5፣ ክዳኑን ይሸፍኑ፣ ለ20 ደቂቃዎች ያህል ያቀዘቅዙ፣ የኮንጃክ ቶፉ ይፈጠራል፣ በዚህ ጊዜ የኮንጃክ ቶፉ በጣም ለስላሳ እና አልካላይን ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ይጫናል፣ ቶፉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ፣ ምግብ ማብሰል ረዘም ላለ ጊዜ ሲቆይ፣ ጥርት ያለ የኮንጃክ ቶፉ ጣዕሙ የተሻለ ይሆናል፣ እና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ፣ የአልካላይን ጣዕምን ለማስወገድ ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ።